Demi chef de partie-Arnolfo

Updated: March 11, 2024 01:54 PM GMT

Full-time and Temp work Job in Colle di Val d'Elsa, Tuscany

Relais & Châteaux

Colle di Val d'Elsa, Province of Siena

Riportando al capo partita e allo Chef il Demi Chef de partie deve essere in grado di:
• Lavora sotto l'autorità del suo chef de partie e degli chef de cuisine
• Lavorare in armonia con il resto della squadra
• Mantenere la qualità dei piatti che deve preparare
• Rispettare le ricette a lui affidate
• Mantenere un'igiene impeccabile nella propria postazione di lavoro
• Avere una buona motivazione e passione per la cucina
• Avere un atteggiamento eco-responsabile e rispetto per prodotti e attrezzature

Reporting to the head of the game and the Chef, The Demi Chef de partie must be able to:
• Work under the authority of his chef de partie and the chefs de cuisine
• Work in harmony with the rest of the team
• Maintain the quality of the dishes he has to make
• Respect the recipes entrusted to him
• To maintain impeccable hygiene at their workstation
• To have a good motivation and a passion for cooking
• To have an Eco-responsible attitude and respect for products and equipment

•... More Detail