BOULANGER/E EN APPRENTISSAGE

FOURNEE MARTRAISE

Martres-Tolosane

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous occuperez un poste en apprentissage en alternance avec un CFA Poste de boulanger/e

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté - souhaitant se former

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail

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