Chef de partie

Updated: March 25, 2024 02:55 PM GMT

Full-time Job in Isola di Capo Rizzuto, Calabria

PraiaArt Resort

Isola di Capo Rizzuto, Province of Crotone

Responsabile della preparazione degli alimenti seguendo le direttive dello Chef
-Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione
-Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
-Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia
-Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
-Garantire la pulizia e l’ordine degli spazi di lavoro
-Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
-Garantire gli standard aziendali
Confrontandosi con lo Chef
CONOSCENZE :
-Esperienza pregressa nel ruolo
-Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche, della lavorazione delle materie prime e l’utilizzo delle attrezzature
-Precisione e attenzione al dettaglio
-Ottima manualità e capacità organizzative
-Serietà, professionalità... More Detail