Chef de Partie The Sense Experience Resort

Updated: March 28, 2024 12:23 AM GMT

Golfo Dei Sogni

Follonica, Province of Grosseto

The Sense Experience Resort , struttura segmento lusso che affaccia sul Golfo di Follonica e immersa in una pineta di 5 ettari, ricerca per la stagione 2023 una figura di Capo Partita . Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell’organizzazione della partita a lui assegnata. Il Capo Partita, sotto la supervisione dell’Executive Chef e del Sous Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di cucina a lui assegnato. Mansioni : Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento dei collaboratori organizzando quotidianamente il lavoro, andando a creare una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda; E’ responsabile della qualità del servizio erogato agli ospiti e della loro soddisfazione attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali; Si assicura che le norme di igiene e sicurezza siano rispettate nel suo reparto... More Detail

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