Boucher / Bouchère (H/F)

Updated: March 29, 2024 11:13 PM GMT

AULD'Y VIANDES

Aulnoye-Aymeries

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionBoucherie, Charcuterie Artisanale mais aussi traiteur, nous recherche un(e) Boucher-ère) qualifié(e) polyvalent(e) et autonome pour compléter notre équipe. Vos missions seront les suivantes: - de contrôler la qualité d'un produit, - de préparer une carcasse aux opérations de découpe, - découper la viande, - de trier, de détailler et de conditionner des pièces de viande, - de disposer des produits sur le lieu de vente, - de renseigner les clients, - de prendre des commandes des clients, - d'entretenir l'espace de vente et le poste de travail et le matériel utilisé Vous travaillerez du Mardi au Samedi.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 2 An(s) - EXIGE

Savoirs et savoir-faire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Vider et nettoyer des bêtes
• Contrôler l'état des stocks
• Découper, désosser, parer de la viande
• Trier des pièces de viande
• Contrôler la... More Detail