Responsable Restaurant Brasserie

DES HOTELS ET DES HOMMES

La Gacilly

Pour une brasserie contemporaine adossée à un groupe international et intégré à un Resort 4*, nous recherchons son Directeur/Manager. Avec un effectif global d'environ 12 personnes à superviser en salle et une interaction permanente avec le Chef, le candidat devra posséder une expérience conséquente en qualité de Manager, de gestion des plannings et une maîtrise de la salle "gros volume".

Jusqu'à 800 couverts jours/saison + gros service "limonade" avec terrasse extérieure. More Detail

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