Second de cuisine Banquets H/F

Updated: April 05, 2024 09:27 AM GMT

Impérial Palace

Annecy

Missions principales :
-Elaborer les préparations culinaires,- Veiller et contrôler la présentation, la qualité et la bonne température des plats lors de l'envoi,- Garantir la qualité constante des productions,- Coordonner l'équipe et assurer la qualité du service en l'absence du chef,- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et les procédures. Profil :- Vous avez une première expérience sur un poste similaire, une expérience traiteur est souhaitée,- Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,- Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation,- Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,- Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Poste :CDI à pourvoir dès que possible,35 heures par semaine en modulation,Heures supplémentaires récupérées ou payées,2 jours de repos par semaine,Poste nourri,Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel. Poste non logé. More Detail