COMMIS DE RANG STAGIONALE GIACOMO PIETRASANTA

Giacomo Milano

Pietrasanta, Province of Lucca

Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 11 tra ristoranti, botteghe e caffè.

Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.

Siamo alla ricerca di Commis de Rang che rendano unica l'esperienza al tavolo dei nostri Ospiti.

Quale sarà il tuo ruolo:
• Svolgere il servizio di sala nel rispetto delle proprie mansioni e secondo gli standard di Servizio
• Mantenere puliti e ordinati gli spazi attinenti al Servizio, con lo scopo di garantire un ambiente salubre e funzionale;
• Preparazione di tutto ciò che è necessario all’espletamento del servizio (stoviglie, ecc.);
• Allestimento e sparecchiatura dei tavoli
• Cura della mis-en- place;
• Supporto e assistenza operativa allo chef de rang nell’espletamento del... More Detail

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