Chef

FEBO ORVIETO

Orvieto, Province of Terni

FEBO -Orvieto cerca un/a Chef per unirsi alla nostra squadra di cucina. Se ami l'enogastronomia di qualità, sei appassionato/a di cucina e hai un occhio per i dettagli, potresti essere la persona che stiamo cercando.

Lo/La Chef dovrà gestire la cucina del ristorante.

Il ruolo sarà di responsabilità ma anche prettamente operativo:

- Creazione di menù stagionali e locali per il ristorante in collaborazione con il datore di lavoro.

- Compilazione schede piatti/ricette, lista elementi, food cost

- Gestione ordini in collaborazione con il datore di lavoro, lista spesa

- Supervisione e gestione magazzini e inventario

- Gestione delle preparazioni per la linea e pianificazione della produzione

- Servizio ristorante in autonomia

- Responsabile pulizia e igiene cucina

- Supervisione e gestione eventuale personale di aiuto e affiancamento

- Capacità di lavorare in modo efficiente e mantenere la calma in un ambiente di lavoro veloce.

- Possedere ottime capacità di lavoro in team e un... More Detail

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