Mgr-Banquets I
Updated: March 03, 2024 09:21 AM GMT
Full-time Job in Manado, North Sulawesi
![Marriott International, Inc](https://www.paynhire.com/c_logo/ANd9GcSO28Qp0CXmfF0_1VVWbwV21AgZ7HoZKCrk9JE7nB0.png)
Marriott International, Inc
Manado, Manado City, North Sulawesi, Indonesia职位编号 24017708
工作类别 Event Management
地点 Four Points by Sheraton Manado, Jalan Piere Tendean Boulevard, Manado, North Sulawesi, Indonesia 在地图中查看
编制 Full-Time
远程申请? N
重新安置? N
职位类型 Management
职位概述
指导和激励团队,同时根据要求和标准,亲自协助提供优质服务。监督和管理财务与行政职责,包括资产保护。与宴会取得成功的每位负责人进行清晰、简洁的沟通。识别培训机会并计划实现目标的策略。
求职者个人资料
教育和经验要求
• 高中文凭或高中同等学历 (GED);2 年宴会管理、餐饮或相关专业领域工作经验。
核心工作活动
管理宴会运作
• 预测部门的物资需求(如瓷器、玻璃器皿、银器、自助餐展示、道具)。
• 运用与宴会有关的法律知识,因为它们与宴会有关。
• 了解宴会运作对宴会总体成功的影响,并管理活动以最大限度提高客户满意度。
• 遵循并加强所有标准、政策和程序。
• 保持规定的卫生水平。
• 管理部门库存并维护设备。
• 使用宴会饮料记录来控制酒类成本,并管理宴会饮料的永续库存。
• 安排宴会服务人员,遵守服务标准,同时实现利润最大化。
• 协助团队与团体建立持久的关系,以保持业务增长。
参与和领导宴会团队
• 设定目标并委派任务以改善部门绩效。
• 与宴会团队举行每月部门会议。
• 应用并不断拓宽食品和葡萄酒搭配知识以及尖端美食,并重点关注当前宴会趋势。
• 作为厨房工作人员的联络员。
• 领导换班并积极参与事件服务。
确保并提供卓越的客户服务
• 为客户关系树立积极的榜样。
• 与客人互动并获得对产品质量和服务水准的反馈。
• 回应并处理客人的问题和投诉。
• 授权员工提供卓越的客户服务。
• 确保员工了解期望和因素。
• 努力改善服务表现。
• 在所有部门会议期间强调客人满意度,并专注于持续的改进。
• 与员工审查评论卡和客人满意度结果。
开展人力资源活动
• 传达并执行部门和酒店应急程序,并确保员工接受安全程序方面的培训。
• 观察员工的服务行为并向个人提供反馈。
• 监督进展情况,并在每一期与员工进行讨论。
• 参与制定和实施纠正行动计划。
•... More Detail
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