Sous Chef (m/w/d) - Hotel Badeschloss

Updated: April 13, 2024 04:14 PM GMT

Straubinger Grand Hotel Bad Gastein

Badgastein

Wer sind Wir "Das Straubinger Platz Ensemble" in Bad Gastein

Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grandhotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder zu Anmut und Größe zurückführen möchten. Und das Badeschloss, als Ort, der sich als Gemeinschaft versteht, dem wir kosmopolitische Lebendigkeit und neue Leichtigkeit einhauchen möchten.

Sous Chef (m/w/d) im Hotel Badeschloss

Deine Aufgaben:
• Enge Zusammenarbeit und rechte Hand des Cluster Executive Kitchen Chefs
• Unterstützung der operativen Führung des Badeschloss Küchenteams und Stewarding
• Kontrolle und Einhaltung der HACCP Richtlinie sowie die unternehmerischen Qualitätsstandards

Das bringst Du mit:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin und/oder eine vergleiche Weiterbildung in der gehobeneren Hotellerie oder Ferienhotellerie
• Bereist erste Erfahrungen im Pre-Opening Bereich in einer... More Detail