Chef de Especialidades

Nobu Hotel Los Cabos

Cabo San Lucas, BCS

Hotel Nobu Los Cabos, está en búsqueda de Talento como CHEF DE ESPECIALIDADES para nuestro RESTAURANTE PACIFIC.

Responsabilidades:

Dirigir, coordinar y supervisar la elaboración y presentación de los alimentos, así como el cuidado en todos los aspectos del proceso, con base en los estándares de calidad y procedimientos establecidos por el Hotel para cubrir la producción de alimentos en el Centro de consumo.

Funciones:
• Dos años de experiencia hotelera mínima en la posición
• Dominio de la Gastronomía Mexicana de alta cocina
• Dominio en procedimientos de higiene Cristal
• Conocimiento de estándares de servicio de lujo Forbes
• Alto enfoque estratégico en toma de decisiones
• Manejo efectivo de Personal
• Control de inventarios, costos
• Inglés avanzado deseable

Hotel Nobu Los Cabos | Lujo a través de la simplicidad

En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia... More Detail

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