Koch m/w/d

Updated: April 14, 2024 02:08 PM GMT

Jugendherberge Plothen "Am Hausteich"

Schleiz

Die Jugendherberge Plothen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n) Köchin/ Koch

Aufgabenschwerpunkte
• Zubereitung von Mahlzeiten innerhalb der Gemeinschaftsverpflegung (Frühstück, Mittag und Abendbrot)
• Herstellung der Speisen unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer, ökonomischer und ökologischer Gesichtspunkte
• Speisenportionierung, -ausgabe und –kontrolle
• Zubereitung kalter und warmer sowie themenbezogener Buffets
• Anfertigung von Lunchpaketen
• Sicherstellung der Qualität und Quantität des gesamten Leistungsangebotes
• Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) und den Herbergsstandards
• Reinigungstätigkeiten
• Warenbestandsprüfung
• Bestellwesen
• allgemeine Servicedienstleistungen (Information und Kommunikation mit den Gästen)
• Anleitung der Küchenhilfen

Ihr Profil
• Bereitschaft für Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit
• selbstständiges Arbeiten sowie ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit
• Gepflegtes, freundliches... More Detail