Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Updated: April 14, 2024 02:40 PM GMT
HOPITAL LOCAL DE CHAGNY
ChagnyLe Centre Hospitalier de Chagny recherche un CUISINIER (H/F) qui aura les missions ou activités suivantes :
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides
- Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis
- Dressage des préparations
- Contrôle des conditions de fabrication
- Application des règles d'hygiène propres à l'établissement
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux, équipements )
Connaissances hygiène restauration collective HACCP
Connaissances liaison chaude et froide
Esprit d'équipe, capacité à travailler en équipe
Capacité relationnelle
Discrétion professionnelle
Capacité d'adaptation
Disponibilité
Flexibilité Rigueur
CDD 1 mois renouvelable
- Etre diplômé(e) CAP cuisinier
- Emploi à temps plein
- 37h30/semaine, 14 RTT, un week-end sur deux travaillé.
- Horaires : 6h30-14h ou 13h-20h30
- Rémunération : selon la grille indiciaire de la FPH + primes
- Conditions de travail attractives (reprise de l'ancienneté, CGOS... More Detail
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