Responsable Restauration - (H/F) - Lacanau

Azureva

Lacanau

Au sein de notre établissement de Lacanau, nous recherchons un(e) responsable de restauration en CDI, qui sera amené(e) à superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement. Notre futur(e) Responsable de restauration sera notamment en charge de: Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du directeur ; Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ; Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ; Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ; Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs. Vous justifiez à mínima d'un niveau Bac professionnel dans les métiers de la restauration (un BTS dans le domaine de la restauration serait "un plus") ; vous disposez d'une expérience impérative dans le domaine... More Detail

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