Boucher / Bouchère

Updated: April 15, 2024 12:11 AM GMT

ALSIMA

Albi

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionDans le cadre d'une prochaine ouverture d'un supermarché à Albi, vous occuperez le poste de boucher(e) quotité hebdomadaire 44 H. Vous réceptionnerez les carcasses et effectuerez les opérations de découpe en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Prise de poste à partir de 7H. Vous aurez 2 jours de repos dans la semaine. Prise de poste fin mai. Le magasin sera ouvert du lundi au samedi de 8H30 à 20H00, le dimanche matin de 8H30 à 13H00 (en roulement). Avantages : - Prime mensuelle de 200 € net en plus salaire - Prime d'intéressement

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 6 Mois

Savoirs et savoir-faire
• Traçabilité des produits
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des carcasses de viande
• Types de viande
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Découper, désosser, parer de la viande
• Accueillir, orienter, informer une... More Detail