Küchenchef​/in

Adecco

Jonschwil

Location: Jonschwil
Ein Altersheim von mittlerer Größe in der Nähe von Wil ist derzeit auf der Suche nach einer erfahrenen Person, die die Küche leitet. Küchenchef/in Ihre Herausforderung Selbstständige und engagierte Leitung der Küche Überwachung der Produktionsabläufe und Lagerhaltung mit Gesamtverantwortung Entwicklung ansprechender Speisepläne Sicherstellung hoher Qualitätsstandards Beschaffung erforderlicher Waren Personalmanagement (Einstellung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung, Weiterbildung) Ausführung diverser administrativer Tätigkeiten Einhaltung interner Unternehmensrichtlinien sowie gesetzlicher Vorgaben Ihre Kompetenz Solide Erfahrung in vergleichbaren Positionen (z.B. im Bereich à la carte und Diätküche) Gutes Verständnis für saisonale und wetterbedingte Schwankungen in der Auslastung (inklusive Einkaufsmanagement und Reduzierung von Lebensmittelverschwendung) Nachweisbare Führungsfähigkeiten Vorliebe für eine enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sowie... More Detail

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