Responsable Restaurant

Updated: April 21, 2024 11:01 PM GMT

Hôtel Restaurant de l'Ours

Mutzig

L'Hôtel Restaurant L'Ours de Mutzig Recrute son **Responsable de Restaurant en CDI à temps complet**
- Restauration traditionnelle*
- Clientèle Groupes et Individuels*

Le Responsable de restaurant est chargé de superviser l’ensemble des services opérationnels liés à l’activité restauration, parmi lesquels le service des banquets, le restaurant, le petit déjeuner. Il a pour mission de veiller en permanence à la rentabilité de son département

Il doit atteindre les objectifs définis en matière de satisfaction Clientèle et de satisfaction des membres de l’équipe. Il est, en outre, chargé de former et de faire évoluer ses assistants

Il contribue au développement et à la planification des activités de l’hôtel.
• *PRINCIPALES RESPONSABILITES**:
Technique de métier et relation client:

- Supervise les activités opérationnelles du restaurant, du bar, du service des banquets du petit déjeuner
- Elabore les budgets, anticipe et adapte les plannings et l’organisation des ressources humaines... More Detail