RESPONSABILE DI CUCINA

Updated: April 22, 2024 09:41 AM GMT

Cigierre - Compagnia Generale Ristorazione Spa

Concorezzo Province of Monza and Brianza

America Graffiti, brand del Gruppo Cigierre Spa realtà 100% italiana nata in Italia, si ispira nell’ambientazione e nella proposta gastronomica al tipico diner americano, reso famoso da film e telefilm a sfondo ’50/60s.

Per il nostro ristorante di CONCOREZZO siamo alla ricerca di: un/a RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza nella mansione, in particolare nella gestione dei turni della brigata, riordino delle materie prime, rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.

Costituisce un plus l’aver maturato esperienza nella ristorazione commerciale/organizzata.

Mansioni Che La Figura Svolge In Autonomia
• Preparazione delle materie prime;
• Cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il nostro ricettario con corretto utilizzo delle attrezzature e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP;
• Supporto nella gestione turnistica;
• Supporto nella gestione riordino merci e inventari;
• Supporto nella supervisione del servizio e della garanzia... More Detail