Ouvrier boulanger H/F

Updated: April 23, 2024 04:10 AM GMT

LE PAIN DU JOUR

Saint-Laurent-de-la-Salanque

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous assurez les préparations, cuissons selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l'enseigne. Vous êtes amené(e) à effectuer la préparation des sandwichs et des pâtisseries. Votre horaire de travail le plus fréquent sera 4h30-13h. 2 jours de repos par semaine. Salaire selon profil ** Débutant(e) accepté(e)e si diplômé(e) ** Prise de poste 1er juillet

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Défourner des pains et viennoiseries
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Source: Pole emploi... More Detail