Chef de partie

Updated: April 24, 2024 08:22 AM GMT

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville

Deauville

L'Hôtel Barrière Le Normandy Deauville recherche un Talent : un chef de partie (H/F)

Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs.
Et par vous aussi demain ?

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Christophe BEZANNIER, au sein de notre cuisine, vous assurez la qualité des mets, en collaboration avec les commis de cuisine.

✦ Vos missions si vous l’acceptez

- Gérer la mise en place de son poste de travail ;
- Réaliser des préparations spécifiques à son poste ;
- Veiller à la régularité du travail des Commis de cuisine ;
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP.

✦ Votre bon Profil

Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d'une bonne connaissance des réglementations sur l'hygiène. Le... More Detail