Second / Seconde de cuisine

LE CARNOT

Die

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVos missions - Préparation, élaboration plats, - Elaborer les menus avec le chef, - Gestion des stocks, - remplacement du chef pendant son absence, - Plonge, - Entretien, nettoyage cuisine Formation CAP/ BEP cuisine et/ou expérience de 1 à 2 ans en cuisine La clientèle est composée de touristes, professionnels, motards, randonneurs... Possibilité de logement 1er trimestre si hors secteur Merci d'adresser votre CV

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
• Dresser des plats pour le service
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir

Formations
• CAP, BEP et équivalents

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail

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