Maître / Maîtresse d'hôtel

Updated: April 25, 2024 10:46 PM GMT

HYDE PARK

Voiron

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous assurez le service avec l'équipe de salle (6 personnes), vous supervisez le travail de l'équipe en salle, vous assurez le bon déroulement du service, vous gérez la caisse (encaissement...). 2 jours 1/2 de congés dans la semaine. Services du Midi et/ou du Soir + week-end.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 An(s) - en service de salle

Savoirs et savoir-faire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques du service en salle
• Planning du personnel
• Accueillir le client et l'installer
• Prendre une commande client
• Gérer une caisse
• Réaliser un service en salle
• Effectuer des opérations de finition des plats
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Organiser le travail d'une équipe
• Animer, coordonner une équipe
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Piloter une activité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses... More Detail