Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Updated: April 26, 2024 09:25 PM GMT

CITE SAINT JOSEPH

Plaisance

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

Description- Élaboration des entrées et des desserts correspondant aux besoins et aux attentes des personnes âgées, 130 repas à midi et 80 le soir. - Possibilité de préparer des plats chauds - Vérification des températures des chambres froides et vigilance sur les conditions de stockage et de conservation des produits, - Maîtrise des risques et des modes de contamination des aliments, - Préparation des repas pour l établissement et le portage à domicile, - Stockage des prélèvements et réalisation des auto-contrôles, - Participation à l entretien des matériels et des locaux, - Tenue à jour des tableaux HACCP écrits ou informatisés, - Service des repas en chambres et en salle Contrat de remplacement. Prise de poste le 02/05/2024

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté - si diplôme

Formations
• CAP, BEP et équivalents cuisine collectivité

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail