Chef de Partie

Updated: April 27, 2024 05:15 AM GMT

Baglioni Hotels & Resorts

Valdagno, Province of Vicenza

Location: Valdagno
Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia , struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie . La risorsa sarà inserita all’interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell’Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti attività: supervisione della preparazione degli alimenti per gli ordini degli ospiti, garantendo una qualità costante, seguendo le schede delle ricette e gli standard di produzione, porzione e presentazione;

cura della guarnizione e verifica della mise en place delle portate in uscita dalla cucina; rispetto delle policy aziendali e della legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro; cura e pulizia delle attrezzature e degli strumenti di lavoro. Gradita precedente esperienza, anche breve, in contesti luxury e/o di hospitality. Si offre contratto di lavoro full time, tempo determinato.

LA STRUTTURA NON... More Detail