GERENTE DE PRODUÇÃO DE PADARIA E CONFEITARIA

Updated: April 27, 2024 08:40 PM GMT

AZULÃO SUPERMERCADOS

Lençóis Paulista, State of São Paulo

Planejamento e supervisão da produção: Isso envolve planejar a produção diária de pães, bolos, doces e outros produtos de padaria e confeitaria, levando em consideração a demanda esperada, os recursos disponíveis e os padrões de qualidade.
Gestão de estoque e fornecimento de ingredientes: O gerente de produção é responsável por garantir que haja ingredientes suficientes para a produção diária, bem como gerenciar o estoque para evitar desperdícios e garantir a qualidade dos produtos.
Supervisão da equipe: Isso inclui a contratação, treinamento e supervisão de funcionários da padaria e confeitaria, garantindo que eles sigam os procedimentos operacionais padrão e mantenham os padrões de higiene e segurança alimentar.
Controle de qualidade: O gerente de produção deve garantir que todos os produtos atendam aos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, realizando inspeções regulares e implementando medidas corretivas quando necessário.
Gestão de custos e desempenho financeiro: Isso... More Detail