Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Updated: April 29, 2024 03:37 AM GMT

HOTEL ALTINA LES 2 FONTAINES

Pacy-sur-Eure

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionAu sein de notre établissement de type Hôtel/Restaurant, votre mission consiste à préparer : - les entrées - les plats - et les desserts du jour et ce pour notre service restauration à destination des clients de notre hôtel. Vous travaillez le soir uniquement, et ce du lundi au jeudi, de 17h à 21h ou 22h environ.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 6 Mois - en cuisine sur un poste de cuisinier

Savoirs et savoir-faire
• Règles et consignes de sécurité
• Variétés de fruits et légumes
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
• Utilisation de plaques de cuisson
• Familles de produits alimentaires
• Cuisine du monde
• Types de viande
• Types de desserts
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuisiner des sauces
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des... More Detail