Boulanger / Boulangère

Updated: March 03, 2024 08:24 AM GMT

Full-time Job in Estaires, Hauts-de-France

AU FOURNIL D'ALIBORON

Estaires, France

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionAu sein d'une boulangerie pâtisserie, vous êtes chargé(e) de la confection des pains, pains spéciaux, baguettes dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Vous travaillez les lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 1h30 à 7h30.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 an

Savoirs et savoir-faire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Types de pain
• Types de produits boulangers
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Savoir-être professionnels
• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve d'autonomie
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail