Küchenleiter

RL Servicegesellschaft mbH

Groß-Zimmern

Detailansicht des Stellenangebots Stellendetails zu: Küchenleiter KüchenleiterKopfbereichArbeitKüchenchef/inKüchenleiterRL Servicegesellschaft mbHVollzeitGroß-Zimmernab sofortunbefristetHeuteStellenbeschreibung

Stellenbeschreibung

Küchenleiter/in - stellvertretende/r Küchenleiter/in

Anlage 11

Überstellung: Domidep Germany SE
Überregionaler Küchenleiter

Zielstellung und Funktion: Sicherstellung einer zeitgerechten und schmackhaften Speisenversorgung unter Beachtung der Lebensmittelinhaltsstoffe, des Preis-Warenangebotes und der vorgegebenen Kriterien der DBG, sowie ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse und Hygienevorschriften

Anforderungsprofil

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur Köchin/zum Koch

Erfahrung in allen Bereichen einer Küche (mindestens fünf Jahre)

Erfahrung als Küchenleiter

Praxis in einer Krankenhaus- oder ähnlichen Küche

Gute Kenntnisse in der Diätküche

Lückenlose Kenntnisse und Umsetzung betreffend HACCP, Allergenverordnung sowie den... More Detail

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