Cuisinier en CDD

SERGIC

Armentières

Le Groupe Sergic recherche un Second de Cuisine H/F pour rejoindre Les Nouvelles Sylphides basée à Armentières.

Ce poste est à pourvoir en CDD temps plein dés à présent.

Vos missions sont :

-Co-assurer l'encadrement de l'équipe de cuisine.

-Définir les plannings de présence de l'équipe restauration.

-Contrôler et faire appliquer le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

-Accompagner et former les équipes de cuisine.

-Constituer les repas de l'entrée au dessert dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

-Déterminer des menus à la quinzaine en coordination avec la commission.

-Gérer les stocks dans le respect des règles de conservation des aliments.

-Elaborer les commandes auprès de fournisseurs référencés dans le respect des budgets alloués.

Profil recherché

Vous possédez idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration.

Vos atouts
• Vous êtes autonome et réactif.
• Vous possédez de grandes qualités relationnelles.
• Vous... More Detail

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