Second de cuisine F/H

Updated: May 01, 2024 12:33 PM GMT

METEOJOB by CleverConnect

Bouguenais

Entreprise

Pourquoi vouloir parcourir le monde quand vous êtes déjà à côté d'une piscine chauffée, d'un terrain de tennis, d'une salle de fitness, avec des prestations haut de gamme ? Le tout à proximité immédiate de l'aéroport de Nantes, pas de doute, vous êtes déjà en voyage !

Description Du Poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'élaboration d'une carte composée de produits frais et de saisons que les clients pourront déguster dans un cadre chaleureux ou en room service.

En véritable Second, vous saurez faire preuve de créativité et d'initiatives pour réaliser l'ensemble des prestations attendues, et piloter l'équipe en l'absence du Chef.

Dans une organisation privilégiant la polyvalence et l'entraide, vous travaillerez en échange permanent avec la réception et les autres services de l'hôtel.

En gestionnaire, vous accompagnerez le chef dans la gestion des stocks et de l'approvisionnement selon la production. Pour cela vous participerez aux... More Detail