Chef-Gérant H/F

Updated: May 01, 2024 09:59 PM GMT

Api Restauration

Ivry-sur-Seine

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Ile-de-France, nous recherchons Notre Chef-gérant H/F au sein d'un restaurant d'entreprise de 50 couverts situé à Ivry-sur-Seine.

Vos Missions
• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe
• Maîtrise du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Nous Cherchons

Issu de la restauration traditionnelle ou... More Detail