Chef per ristorante gourmet di cucina piemontese

Updated: May 01, 2024 11:29 PM GMT

Restworld

Alba, Province of Cuneo

Descrizione

Stiamo cercando uno chef appassionato e talentuoso per il ristorante "Momenti Gourmet" situato ad Alba.

Situato nel cuore del centro storico di Alba, il locale moderno e curato ospita due sale interne climatizzate ed un dehor in cui godersi un pasto durante i mesi primaverili ed estivi.

La cucina del ristorante parte dalla tradizione Piemontese e ne propone una versione gourmet rivisitata, fatta di sperimentazione, idee e nuovi sapori.

Con Oltre 5 Anni Di Esperienza Nel Settore, La Persona Ideale Per Il Ruolo Dovrà Avere Competenze Avanzate Nei Seguenti Ambiti
• composizione dei menù,- gestione delle comande, ordini e forniture,- conoscenza approfondita delle proprietà nutrizionali degli alimenti e- conoscenza delle moderne tecniche di cottura- gusto nell'impiattamento- capacità di lavorare su circa 40/50 coperti a servizio, insieme agli altri due membri della brigata di cucina.- capacità di comunicazione, finalizzate al supporto di un ambiente di lavoro collaborativo... More Detail