Sous chef con esperienza per ristorante di prossima apertura

Restworld Societ Benefit

Chiavari, Metropolitan City of Genoa

Descrizione Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un talentuoso Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina.

Il locale, di cui è prevista l'apertura a giugno, sar direttamente sul mare e sar aperto 10 mesi l'anno.

Il progetto prevede la presenza di circa 300 posti a sedere, suddivisi su tre piani, ognuno di essi con un format ed un menù specifico e sar aperto dalla mattina alla sera.

Il candidato ideale dovr possedere almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, dimostrando competenze nella gestione delle materie prime, delle comande e degli ordini di cucina, nonché nell'impiattamento e nel monitoraggio dell'attrezzatura da cucina.

Deve essere in grado di garantire il rispetto delle porzioni standard e di mantenere gli elevati standard qualitativi del ristorante.

Hai voglia di metterti in gioco e di essere parte attiva di un progetto a lungo termine? Invia la tua candidatura! Contratto Contratto a tempo... More Detail

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