Restaurant Manager 5*

Updated: May 01, 2024 11:35 PM GMT

LHH

Livorno, Province of Livorno

Offriamo l’opportunità di ricoprire il ruolo di Restaurant Manager all’interno di un resort 5*, basato in provincia di Livorno in fase di forte crescita.

Responsibilities

Riportando al GM, e collaborando con l’Executive Chef, il/la candidato/a sarà Responsabile del Servizio e, in maniera molto operativa, avrà le seguenti responsabilità:
• Gestisce 4 outlet, 2 ristoranti e 2 bar;
• Gestisce la brigata di sala di 18 risorse, motiva il personale, lo anima e contribuisce a trasferire allo stesso il proprio know-how;
• Gestisce il room service;
• Si occupa in prima persona del controllo delle normative HACCP e Legge 81/08 – salute e sicurezza sui luoghi di lavoro;
• Soddisfa a pieno le esigenze dei clienti e rende la customer experience ineccepibile;
• Trasmette ai clienti i valori e le caratteristiche distintive della realtà.

Your Profile

Il/la Candidato/a Ideale Possiede Le Seguenti Competenze
• Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo in strutture recettive 5 stelle;
• Esperienza nel... More Detail