Chef de partie (H/F)

Updated: May 02, 2024 05:48 PM GMT

VERDE BEACH

Ramatuelle

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionNous sommes à la recherche d'un CHEF DE PARTIE H/F en CDD pour rejoindre notre restaurant VERDE BEACH à Ramatuelle ! Sous l'autorité du chef et/ou du sous-chef de cuisine, vous aurez pour tâche principale d'assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail. À ce titre, vos missions seront : - Réaliser les préparations culinaires qui relèvent de votre spécialité - Contrôler et assurer la parfaite exécution des fiches techniques - Veiller à la régularité du travail des commis de cuisine - Suivre les stocks - Passer les commandes - Assurer avant et après chaque service le nettoyage et le rangement de son plan de travail - Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 6 Mois

Savoirs et savoir-faire
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les... More Detail