second cuisine H/F - EC22177

Updated: May 03, 2024 02:35 AM GMT

Ville de SAINT JEAN DE LA RUELLE

Saint-Jean-de-la-Ruelle

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

Descriptionsecond cuisine H/F - EC22177 MISSIONS DE L'AGENT : Sous la responsabilité du responsable de production : Animer les équipes, allié à une démarche quotidienne d'information et de dialogue avec les agents ; Organiser le travail de leur secteur de production au quotidien ; Assurer le suivi qualitatif et quantitatif des repas lors de la production (traçabilité, organisation) ; Assurer les missions du responsable de production lors des congés. PRINCIPALES ACTIVITÉS DU POSTE : Sous le contrôle et en collaboration avec le responsable de production : - Définir, actualiser ou améliorer les fiches techniques et les modes opératoires de production, - Mettre à disposition et s'assurer de la bonne prise en compte des fiches techniques par les équipes au démarrage de l'activité, - Planifier, conduire, coordonner et contrôler au quotidien l'activité des agents Participer à la production et en contrôler le contenu ; Faire remonter et... More Detail