Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Updated: May 04, 2024 07:12 AM GMT

CENTRE HOSPITALIER D'ORTHEZ

Orthez

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionLe pôle de santé d'Orthez, établissement de plus de 500 agents, est situé à moins d'1h de la côte atlantique basque et d'1h30 des pistes de ski. Poste : Le Centre Hospitalier recherche un Cuisinier (H/F) à temps plein pour renforcer temporairement son équipe. L'agent assure la production chaude et/ou froide. Il est responsable de la qualité de la prestation de cette production (organisation, prestation et entretien de la zone technique, traçabilité). Activités principales : - Cuisson et taillage des aliments - Conditionnement en barquette filmée (operculage) - Etiquetage des barquettes - Enregistrement de la traçabilité des fiches de production - Refroidissement en cellule des aliments - Sortie des aliments de la cellule de refroidissement et stockage en chambre froide pour allotissement Ces opérations sont répétées autant de fois que de plats préparés. - Mise en route de la cuisson du potage - Nettoyage de la zone de... More Detail