Chef Gérant H/F

Updated: May 05, 2024 02:43 AM GMT

acSent

Châtellerault

Acsent de Nouvelle Aquitaine est une Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le secteur Médico-Social - à Management familial et en plein développement.

AcSent de Nouvelle-Aquitaine recherche pour l'un de ses établissements dans la Vienne (86) - à proximité de Châtellerault - un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00).

Missions Principales
• Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;
• S'occuper de la production ;
• Organiser le travail et superviser l'équipe ;
• Former les nouvelles recrues
• Participer à la production et contrôler la prestation culinaire ;
• Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
• Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Amplitude Horaire

Vous travaillez au sein d'une équipe de 3 Cuisiniers selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle : 1 week-end sur 3 travaillé.

Vous managez également une équipe de Service de 4 personnes pour garantir une prestation de bonne... More Detail