Boulanger / Boulangère (H/F)

Updated: May 06, 2024 07:52 AM GMT

DU CROISSANT AU DESSERT

Ouistreham

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionPour renforcer notre équipe de boulangers (H/F), nous recherchons une personne dynamique, motivée. - Autonomie en fabrication de pâtes - Mise au four - Fabrication des viennoiseries serait un plus Poste à pouvoir rapidement.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Techniques de boulage des pâtons
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Savoir-être professionnels
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Permis
• B - Véhicule léger

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail