AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE: Second de partie

Updated: May 07, 2024 12:47 PM GMT

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Le Bourget

AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE recherche un/e Second de partie

Air Culinaire Worldwide France, traiteur spécialisé dans l’aviation privé situé à l’aéroport du Bourget.

Nous sommes composés d’une vingtaine de salariés tous spécialisés dans deux domaines tels que :

La cuisine et Les relations à la clientèle

Dans le but de compléter notre équipe nous sommes à la recherche d’un Second de Cuisine H/F en CDI

Vos missions

Vos missions :

Le Sous Chef de Cuisine, est en charge, du bon déroulement du service lors de l’absence du Chef de Cuisine Exécutif

Il/Elle assure l’organisation, la coordination de l’équipe de cuisine
• Il/Elle participe activement à la production culinaire
• Il/Elle contribue au développement d’une équipe de 10 personnes
• Il/Elle manage et motive l’équipe de cuisine afin d’offrir en toutes circonstances une prestation de qualité aux clients
• Il/Elle participe à la gestion des stocks tout en optimisant les couts et les ratios et en maitrisant la qualité des... More Detail