Cuisinier / Cuisinière au Centre départemental enfance familles (H/F)

Updated: May 07, 2024 01:08 PM GMT

CENTRE DEPARTEMENTAL ENFANCE FAMILLES

Saint-Sébastien-sur-Loire

Au sein d'une équipe de 3 personnes, sous l'autorité de la responsable de restauration, vous préparez les repas pour les enfants accueillis et les professionnels éducatifs. Vous participez également à l'entretien la cuisine (plonge, nettoyage du matériel et des locaux) ainsi qu'à la réception et au stockage des denrées alimentaires. Vous veillez à l'application des règles d'hygiène et de qualité.

Compétences recherchées :
- Savoir travailler de manière autonome et être polyvalent.
- Savoir travailler en équipe. En l'absence du responsable, supervisez le travail des personnes présentes en cuisine pour la production des repas.
- Être réactif : Disponibilité et adaptabilité aux situations
- Respecter le protocole HACCP et les procédures du plan de maîtrise sanitaire.

Une expérience en restauration collective est appréciée.

Votre profil :
- CAP/ BEP demandé
- Expérience 3 ans en restauration.
- Une expérience en restauration collective est appréciée.

Le poste :
- Horaires :6h30 ... More Detail