Jefe de Alimentos y Bebidas

Puerto del Sol Hotel

Chiclayo

**Jefe de Alimentos y Bebidas**
- **(1 vacante)**_

Nos encontramos en la búsqueda de nuevos talentos para cubrir el puesto de JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS con experiência en el rubro hotelero.
• *Requisitos**:

- Profesionales de las carreras de Hotelería y Turismo, Administrador Hotelera, Administrador de Empresas o afines.
- Especializaciones en Alimentos y Bebidas; Costos y/o Gestión de restaurantes.
- Conocimientos y manejo de Costos y presupuestos, BPM y HACCP.
- Experiência mínima de 3 años en el puesto, en restaurants de prestigio.
- Manejo de MS. Office a nível intermedio.

FUNCIONES:

- Supervisar y controlar la administración y el óptimo funcionamiento del restaurante y bar. Planear y organizar las funciones operativas del personal.
- Proponer estrategias de mejora para la administración.
- Planear, organizar y dirigir el servicio de restaurante y bar.
- Responsable de cumplir y hacer cumplir los procedimientos y políticas de operación asignadas.
- Responsable del nível de... More Detail

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