Boulanger H/F
Updated: May 08, 2024 05:05 PM GMT
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AmboiseMyConnectt, c'est l'agence de recrutement et d'intérim digitale du Groupe Connectt.
Accessible de partout en ligne et disponible 24/24h et 7/7j, nous proposons des postes dans plus de 8 secteurs d'activités.
• Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir,
• Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
• Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
• Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
• Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
• Disposer les produits en vitrine,
• Accueillir la clientèle, la fidéliser
Horaires : soit 3h-11h, 6h-13h45 ou 9h-17h15
• Pétrir manuellement la pâte,
• Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique),
• Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
• Appliquer... More Detail
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