Sous chef cuisine Le Ciro's

Updated: May 08, 2024 05:17 PM GMT

Hôtel Barrière Le Normandy Deauville

Deauville

Le restaurant Le Ciro's Barrière de Deauville recherche un Talent : un Sous chef de cuisine H/F

Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 15 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain

✦ Vos missions si vous l’acceptez

- Encadrer les équipes de cuisine avec la distribution des missions pour les différents postes.

- Superviser l’intégration et la formation des nouveaux collaborateurs.

- Participer à l’élaboration des menus et des cartes.

- Assurer la bonne mise en place du service, la bonne utilisation et la pérennité des outils de travail tout en faisant respecter les règles d’hygiène et de sécurité fixées par le Chef Exécutif et la Direction.

- Contrôler le suivi et la gestion des approvisionnements et des stocks.

- Assurer la conformité entre la production et les demandes clients, tout en... More Detail