Boulanger - Boulangère H/F

Updated: May 08, 2024 05:49 PM GMT

la Marmolada

Saint-Martin-d'Uriage

Détail du poste

Notre boulangerie artisanale, tous les produits sont fait de A à Z, et nous cherchons un(-e) boulanger(e) en CDI,
Vous devez assurer tout le processus de panification jusqu'à la cuisson ainsi que la bonne tenue et le nettoyage de votre fournil.
Nos horaires sont de 5h à 12h. Jour de repos : mardi & mercredi

Merci d'envoyer votre CV par mail ou de vous présenter directement à la boulangerie entre 15h et 16h ou le matin (sauf mardi et mercredi).
Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Techniques de boulage des pâtons, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification : Ouvrier qualifié (P3, P4, OHQ)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être... More Detail