Assistant responsable séminaires et banquets (H/F)

Château de Ferrières

Ferrières-en-Brie

Le Château de Ferrières, haut lieu de l'Excellence à la Française, recrute un Assistant responsable séminaires et banquets (H/F).

En qualité d'Assistant responsable séminaires et banquets vous serez en charge de gérer l'organisation et les équipes. Afin de veiller au bon déroulement des évènements sur le terrain.

PRINCIPALES MISSIONS ET RESPONSABILITÉS :
- Coordination avec les différents services (Commercial, Étages, Réception, Comptabilité etc.),
- Gestion de l'équipe,
- Gérer l'installation et l'équipement des salles
- Gestion des plannings
- Accueillir les clients et garder un contact constant avec eux,
- Garantir le bon déroulement et la qualité de service,
- Réaliser les commandes nécessaires au bon déroulement des Séminaires & Banquets en respectant les budgets et les procédures internes (boissons, matériel, personnel etc.),
- Élaborer les menus Séminaires et les accords mets/vins en collaboration avec le Chef de Cuisine et la Direction,
- Être le garant du bon déroulement... More Detail

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