Second de Cuisine

Updated: May 11, 2024 02:59 AM GMT

Belambra

Le Grau-du-Roi

Finalité
Assurer le remplacement du Chef tant dans la continuité de la qualité que dans le management de l'équipe de cuisine

Missions principales

Assurer le bon déroulement de la production culinaire
- Seconder le chef de cuisine dans le contrôle de la qualité de la production
- Seconder le chef de cuisine dans la supervision de l'ensemble de la production et la distribution

Assurer la gestion des stocks
- Seconder le chef de cuisine dans l'organisation de l'agencement du stockage
- Réalisation des inventaires

Assurer l'entretien de la partie restauration
- Nettoyage des équipements et matériels de cuisine
- Application des règles d'hygiène et de sécurité
• *Localisation du poste**:
• *Localisation du poste**:
France, Occitanie
• *Lieu**:
GRAU DU ROI
• *Niveau d'études min. requis**:
Niv CAP
• *Expérience dans un poste similaire (minimum)**:
De 1 an à 2 ans
• *Spécificités du poste à pourvoir**:
Conditions de travail

Statut Employé
Type de contrat : CDD saisonnier
Compétences... More Detail