Pâtissier / Pâtissière

Updated: May 12, 2024 07:19 AM GMT

Pôle Emploi

Avallon

Pâtissier en HYPERMARCHE MISSIONS Sous la responsabilité du/de la manager du rayon boulangerie/pâtisserie et en étroite collaboration avec lui/elle vous aurez pour missions de : Fabriquer, préparer ou transformer à partir des matières premières les pâtisseries de la gamme selon des méthodes traditionnelles selon les recettes et processus élaborés en lien avec le directeur du magasin et votre manager. Garantir la fraîcheur des produits en échelonnant leur fabrication tout au long de la journée en fonction des flux clients. Veiller au respect des normes en matière d'hygiène, sécurité et traçabilité par un contrôle strict de la qualité et la fraîcheur des produits proposés à la vente et la bonne tenue de votre espace de travail. Participer au développement de l'activité du rayon pâtisserie en étant force de proposition sur l'élaboration de nouvelles recettes, la mise en avant des produits PROFIL : Vous êtes professionnel(le) de la pâtisserie et titulaire d'un CQP, CAP, ou BEP et... More Detail

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