E.Leclerc - BOULANGER - H/F

Updated: May 12, 2024 08:03 AM GMT

SAINT VALERY DISTRIBUTION

Saint-Valery-en-Caux

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionDESCRIPTIF DE L'OFFRE Titulaire du C.A.P. boulanger ou possédant la pratique professionnelle équivalente. Sous la Responsabilité de votre Responsable hiérarchique vous serez amené(e) à réaliser les missions suivantes : - Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau), les mélanger et les pétrir - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée : baguette, miche - Confectionner les pains et les viennoiseries (dosage des ingrédients, pétrissage, fermentation) - Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin - Enfourner les réalisations et surveiller la cuisson - Gérer la préparation finale des produits (décoration, mise en valeur du produit) - Disposer les produits en vitrine, - Nettoyer le matériel et entretenir l'espace de travail Respecter scrupuleusement la réglementation en matière : - D'hygiène aussi bien alimentaire que des... More Detail